L.オブリ・フィスのル・ノンブル・ドール“カンパナエ・ウェテレス・ウィテス”ブリュット2003

ちょっと変わったヴィンテージ・シャンパン。味わいは特徴的でレモンの様な酸味がある。何が変わっているかというと、シャンパーニュに許されている8種類のブドウ全てを使っていること。すなわちセパージュはフロモントー25%，プティ・メリエ20%，ピノ・ノワール20%，アルバンヌ15%，シャルドネ10%，ピノ・ムニエ8%，ピノ・ブラン1%，アンフュメ1%となっている。香りは複雑でだんだんといろいろな果物の香りがする。酸味がすっきりとした味わい。今まで飲んだシャンパーニュとは違うなあ。