ドメーヌ・デ・シェゾー（ポンソ）のグリオット・シャンベルタン1994

うむ、これはうまい。16年たっている極上のブルゴーニュの味わいだ。澱が落ちてエッジは煉瓦色がかるが、味わいは複雑でへたっていない。グリオット・シャンベルタンの生産者はシャンベルタンに比べて粒ぞろいだそうだ。外れが殆ど無いとのこと。ジュブレイ・シャンベルタンの特級畑の中で最小の区画だが、間違いがないらしい。

シェゾーは地主さんでポンソは小作人。折半耕作（メタヤージュ）によるもので、作り手はポンソである。シェゾー名義のためとても安く買えた。グリオットはサクランボの意で、サクランボの香りがすると言うが、熟成したこのワインはとてもいろいろな香りがする。マンガ”ソムリエール”第一回のワインで、その時は1990ミレジムであった。今ではちょうど1994ぐらいか。こんな値段ではもう買えないだろうなあ。5桁しなかったから。ポンソのグリオットは25,000円ぐらいしている。