マルセル・ダイスのヴァン・ルージュ・ド・サン・イポリット2007

アルザスのピノは初めて飲むか？色は薄めで、デメテール認証を受けている自然派だけあって、濁った外観をしている。香りはとても良く、過剰な還元香は感じられない。やや鋭い酸味が感じられる。コストパフォーマンスはとても良いのじゃないか。新世界の果実味に寄りすぎたワインとは対照的。