CHル・コンセイエ2008

昨日はカーヴ・ド・ヴァンの試飲会が赤坂であったので、行ってきた。アンリオの1995ミレジムとか旨いね。猫のおしっこの匂い、と言えばソーヴィニヨン・ブランだが、かみさんはシャブリのグラン・クリュに感じると言う。SO2の匂いに感じたのか。シャブリは伝統的にSO2添加を大量にしたために火打ち石の香りがすると言う。SBの青臭い匂い（メトキシピラジン）とは違うのだが。昨日は生産者のクリスチャン・モローがいたので、訊けば良かった。

さて渋谷のヴィロンでパンを買い、家のみしたワイン。果実味があるボルドーで、メルローらしい。樽が効きすぎたのは化粧品臭くて好みで無いので、これぐらいが良い。安いボルドーはいいな。